Aminosavak

Mik az aminosavak:

Az aminosavak elengedhetetlen szerves molekulák a fehérjeszáncok előállításához egy élő szervezetben.

Az aminosavak molekuláris szerkezete szénatomokból (C), hidrogénből (H), oxigénből (O) és nitrogénből (N) áll.

Az aminosavak alapvető molekulák a szervezet megfelelő működéséhez, mivel felelősek a testszövetek (pl. Izmok), enzimek, az immunrendszer sejtjeinek kialakításában és így tovább.

Az aminosavak típusai

A természetben levő 20 aminosav közül az állati szervezetek (beleértve az embereket is) 12-et képesek előállítani, a többit bizonyos élelmiszerek lenyelésével nyerik.

A növények viszont 20 aminosavat termelhetnek.

A szervezet által szintetizálható aminosavakat nem esszenciálisnak vagy elengedhetetlennek nevezik. Az aminosavakat, amelyek csak bizonyos élelmiszerek lenyeléséből szereznek, lényegében ismertnek tartják.

Alapvető aminosavak

Ezeket az aminosavakat nem állati szervezetek termelik, hanem bizonyos élelmiszerek lenyeléséből kell fogyasztaniuk. Annak ellenére, hogy a test nem természetesek, nélkülözhetetlenek a szervezet számára a fehérjék előállításához.

Az esszenciális aminosavak:

  • fenilalanin
  • valin
  • triptofán
  • treonin
  • lizin
  • leucin
  • izoleucin
  • metionin

A legtöbb esszenciális aminosav állati eredetű élelmiszerekben, például húsokban, tojásban, tejben és így tovább.

További információ a fehérjékről.

Nem esszenciális aminosavak

Természetes aminosavakként is ismertek, ezeket a molekulákat az egyén saját teste termeli.

A nem esszenciális aminosavak:

  • glicin
  • alanin
  • Serina
  • cisztein
  • tirozin
  • Az aszparaginsav
  • Glutaminsav
  • arginin
  • hisztidin
  • aszparagin
  • glutamin
  • prolin

Az arginint és a hisztidint félig esszenciális aminosavaknak tekintik, mivel gyermekkorukban a szervezet nem szintetizál. Ebben a fázisban azonban ezeknek az aminosavaknak az egyes élelmiszerek beviteléből kell fogyasztaniuk.

Tudjon meg többet a metabolizmus és a kreatin jelentéséről.