Sushi

Mi az a Sushi:

A sushi egy japán eredetű csemege, melyet a tapasztalt rizsből nyert, nyers halból vagy friss tenger gyümölcseiből, zöldségből, gyümölcsből, tojásból és tengeri moszatból hengereltek.

Az etimológiailag a szusi szó az archaikus japánból származik, szó szerint „savanyú”, mert a receptet egy ősi keleti technikából állítják elő, amely megőrzi a halat az erjesztett és a megtermelt rizsben. A technikán alapuló sushi- t találták, így ismert a savanyú ízéről.

Az eredeti sushi recept ecetmártással, cukorral és sóval készült, változatos halakkal együtt és wasabival tálalva, a gyökérből készült paszta zöld színű és erős ízű.

Jelenleg a sushi uralta a nyugati világot, mivel a világ minden országában elismert étel. Az edény azonban eredeti változata óta számos változáson ment keresztül, ami több tucat sushis variációt eredményezett, amelyek a világ minden egyes részére jellemző összetevői.

A régi időkben a sushis- t Japánban az utcai közepén sátrakban értékesítették, mint az idő gyors ételeit . Napjainkban a főbb sushi éttermek szállítanak (az ügyfél házában), és nagyon sokféle sushi típusúak, valamint sashimis, nigiris, temakis és más tipikus japán ételek.

Lásd még Sashimi jelentését.