koleszterin
Mi a koleszterin:
A koleszterin a májban előállított zsírfajta, amely a test minden sejtében megtalálható, és fontos funkciókat gyakorol a szervezetben.
A vérben keringő koleszterin nagy részét (kb. 70-80%) a máj termeli, míg a maradékot élelmiszerből .
A koleszterinnek vérrel történő szállítására a lipoproteineknek nevezett anyagokat meg kell kötnie, mivel a vér vizes és a koleszterin zsíros, azaz nem keverik össze.
A lipoproteineket zsír (lipidek) alkotják a belső térben és a fehérjék a külsőben. A fő koleszterint hordozó lipoproteinek az LDL, a HDL és a VLDL .
A koleszterin kritikus a nemi hormonok, a kortizon, a D-vitamin és az epesavak előállításában, a máj által termelt és olyan élelmiszerekben, mint a tojás, a hús és a tejtermékek.
HDL koleszterin
A HDL a nagy sűrűségű lipoproteinek rövidítése, melynek fordítása a nagy sűrűségű lipoproteineket jelenti, más néven "jó koleszterin" néven.
Minél magasabb a HDL-koleszterin szintje, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy egy személy szívbetegségben fejlődik.
LDL koleszterin
Az LDL az alacsony sűrűségű lipoproteinek, azaz az alacsony sűrűségű lipoproteinek rövidítése, más néven "rossz koleszterin" néven.
Az LDL-koleszterin magas szintje a koleszterin felhalmozódásához vezet az artériákban. Minél magasabb az LDL szintje a vérben, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy az egyén betegség kialakul
szív.
VLDL koleszterin
A VLDL a nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein rövidítése, ami nagyon alacsony sűrűségű lipoproteint jelent, ami szintén rossz koleszterinnek tekinthető.