anyagcsere
Mi az anyagcsere:
Az anyagcsere a transzformációk és a kémiai reakciók halmaza, amelyeken keresztül a sejtek szintézisének lebomlása (vagy bomlása) folyik .
A görög metábole kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "változás" vagy "csere", az anyagcsere az enzimek segítségével történik, egy közbenső termékek láncán keresztül.
Ez a jelenség három, az emberi testben létfontosságú és előforduló funkcióhoz kapcsolódik: táplálkozás (az alapvető elemek bevonása a testbe), légzés (ezen alapvető elemek oxidálása a kémiai energia előállításához ) és szerkezeti molekulák szintézise (a termelt energia felhasználásával) .
Az anyagcsere-folyamat két csoportra oszlik: anabolizmus (szintézis reakciók) és katabolizmus (lebontási reakciók).
Lásd az anabolizmus és a katabolizmus közötti különbséget.
Az anabolizmus konstruktív kémiai reakciók, azaz új szerves anyagokat termelnek élő élőlényekben. Például a fehérjeszintézis az aminosavakból származó izomszövetben.
A katabolizmus romboló kémiai reakciók, azaz az anyagok lebontása. Például az energiává és vízvé alakított glükózmolekula lebontása.
A létfontosságú funkciók (légzés, pulzusszám, testhőmérséklet stb.) Fenntartásához a test sok energiát tölt. Ezt bazális metabolizmusnak nevezik.
További információ a katabolizmusról.
Gyorsított anyagcsere
Számos tényező befolyásolja az anyagcserét, például genetikát, életkorot, nemet, magasságot, súlyt, fizikai aktivitás gyakorlatát.
Az energiafogyasztás többé-kevésbé az említett tényezőktől függ. Tehát néhány ember vékony és még mindent eszik, nem kap zsírt. Mások másoknak nagy nehézségekbe ütköznek, hogy karcsúak legyenek.
A megfelelő fogyás magában foglalja a kalóriabevitel egyensúlyát a fizikai aktivitás szintje szerint. A gyors étrend zsírégetést, de izomtömeget is jelent, ami nem alkalmas a hosszú távú eredmények elérésére.
Az úgynevezett „gyorsított anyagcsere” esetében a szervezet gyorsabban dolgozza fel a kalóriákat. Egyes endokrinológusok szerint minél nagyobb az anyagcsere gyorsulása, annál nagyobb a kalória-kiadás.
Ebben az esetben a "gyorsított anyagcserével" rendelkező embereknek több nehézségük van a súlygyarapodásban, míg a lassú anyagcserével rendelkezőknek nehézségük van a fogyásban.
Basal metabolizmus
A nyugalomban és böjtben (legalább 12 órában) egy személy által elfogyasztott kalóriák mennyisége (legalább 12 óra), testének belső szervei sérülése nélkül.
A mérést az elfogyasztott oxigén vagy a felszabaduló szén-dioxid egy bizonyos időközönként mérik. A bazális anyagcsere az adott személy nagyságától függően változik (nagyobb, annál kisebb a személy), az életkor (kisebb, annál nagyobb), valamint a nem (a nők esetében kissé kisebb).
Lásd még: a homeosztázis és a farmakokinetika jelentése.
